※ヤフーブログ過去記事(2015/6/6)より転載
おばんです。
今週は仕事が忙しく、さっぱり何もできない1週間でした(汗
そんな今週でしたが、先週釣ったアイナメと船上販売してもらったウニを頂いたので、やや遅新聞ですが、記事にw
まずは生ウニ♪
板前の妹&調理師の義弟に裁いてもらって、頂きました♪
鮮度抜群&ウデ抜群で美味かったです ウマシ(*´ω`*)
続いてウニご飯♪
ウニ10個分入って、これまた板前の妹&調理師の義弟に作ってもらってウマシでした♪ ウマシ(*´ω`*)
続いてアイナメ。
今回アイナメは干物にしてみました(嫁作)
表面の余分な水分が飛び、パリっとした食感に・・・ウマシ(*´ω`*)
最後はフライパンで焼いて頂きました。
後は定番の薄造り。
私が裁いたので、あまり薄くはないですが・・・(^^;
今時期のアイナメは、やはり一年の中で一番ですね。
美味かったです♪

最後はムニエルで♪
味の肝はポン酢でした・・・ウマシ(*´ω`*)
以上、今週前半の夕飯でした。
海の幸、ご馳走様でしたw
また近いうちに逝きます (゚∀゚)
ジャっ!
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