材料（１人前）
鶏もも肉 250g
酒 大さじ1
①ケチャップ 大さじ3
①ウスターソース 大さじ2
①すりおろしニンニク 適量（好きな人は、がっつりどうぞ）
オリーブオイル 大さじ1
とろけるチーズ １枚
お好みでピーマン 輪切りにした物を２～３切れ
調理
1、鶏モモ肉にフォークで何ヵ所か穴を開けておく。
2、①を混ぜておく
3、フライパンにオリーブオイルをひき、温まらないうちににんにくを入れ、鶏モモ肉を皮目が下になるように入れたら強火にし、皮がパリっとしたら裏返す。
4、中火にし、蓋をして10分ほど焼いたら酒を回しかけアルコールを飛ばします。再び蓋をし、火が通ったら一度火を止める。
5、鶏モモ肉の上に２のソースを塗り、とろけるチーズを乗せ、ピーマンを更に乗せたら蓋をします。中火でチーズがとけてきたら火を止める。
6、お皿に盛り付けたら完成。
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