鶏モモ肉のチキンステーキ

材料(1人前)

鶏もも肉 250g

酒 大さじ1

①ケチャップ 大さじ3

①ウスターソース 大さじ2

①すりおろしニンニク 適量(好きな人は、がっつりどうぞ)

オリーブオイル 大さじ1

とろけるチーズ 1枚

お好みでピーマン 輪切りにした物を2~3切れ

調理

1、鶏モモ肉にフォークで何ヵ所か穴を開けておく。

2、①を混ぜておく

3、フライパンにオリーブオイルをひき、温まらないうちににんにくを入れ、鶏モモ肉を皮目が下になるように入れたら強火にし、皮がパリっとしたら裏返す。

4、中火にし、蓋をして10分ほど焼いたら酒を回しかけアルコールを飛ばします。再び蓋をし、火が通ったら一度火を止める。

5、鶏モモ肉の上に2のソースを塗り、とろけるチーズを乗せ、ピーマンを更に乗せたら蓋をします。中火でチーズがとけてきたら火を止める。

6、お皿に盛り付けたら完成。

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